Hogyan készítsünk magadnak egy mini-füstöt?

Nagyon könnyű, hogy egy mini-füstölőházat saját maga készítsen, csak az elkészült rajzokra kell összpontosítania, kövesse a lépésről-lépésre vonatkozó utasításokat, és fontos dolgokat kell figyelembe vennie az ilyen munkák során. Az ilyen szerkezetek gyártására számos népszerű módszer létezik, és mindegyiknek van bizonyos jellemzői.

A hideg füstölt szerkezetek különböző anyagokból hozhatók létre.

Az alábbiakban részletesen ismertetjük, hogyan készítsünk egy polietilén bevonattal ellátott füstölőt.

• Készítsünk 2 m-es műanyag fóliát, legyen elég vastag (jobb, ha az üvegházakban használatos bevonatot választjuk). Varrj egy fóliát a film egyik végéből, hogy végül úgy nézzen ki, mint egy zsák.

• Ezután el kell készítenie a helyet a jövő építésére (elegendő egy négyzetméter). Tegye a földet a lehető legegyenesebbé és rögzítse a két méteres téteket minden sarkában. A kereszttag segítségével a telepített elemeket csatlakoztatnia kell. Az építkezésnek elég stabilnak kell lennie.

• Csatlakoztassa az egymással szemben lévő téteket átlós lécekkel (2-3 sort kell készítenie).

• Meg kell húzni a kapott polietilén "zsákból". Ezután öntsön forró szenet a padra, és helyezze a zöld füvet.

• A kialakításnak légmentesen kell lennie, úgyhogy valamivel le kell nyomnia a földön.

A meleg füstölt szerkezetek leggyakrabban fémből készülnek. A rozsdamentes acél nagyon jó erre. Jobb, ha nem választjuk az alumíniumot, mert a termékek kölcsönhatásba léphetnek az ilyen anyagokkal.

Készítse elő az alábbi anyagokat és eszközöket:

• két fémlemez (méretek - 610х1565 mm, vastagság - 2 mm);

• darálók;

• hegesztőgép;

• vékony megerősítő rudak;

• asztalos sarok;

• mérő.

A forró füstölt építés kialakítása a következőképpen történik:

• Vágjuk az egyik lapra 4 részre, alkalmazva erre a darálóra. Ahhoz, hogy az épület tere legyen, tegye ugyanazokat a lapokat.

• Csepphegesztéssel használjon két lapot egymáshoz. Ezeket egymáshoz képest szigorúan merőlegesen kell elhelyezni. Ehhez győződjön meg róla, hogy egy asztalos sarok van. Szükség esetén állítsa be az elemek helyzetét. Ezután ugyanúgy csatlakoztasson más lapokat is.

• Óvatosan forraljuk fel a szerkezet összes belső ízületét, hogy a lehető legszorosabb legyen.

• Vegyünk egy másik fémlapot, és hozzunk létre egy alsó felületet a szerkezethez. Csatlakoztassa a korábban elkészített dobozhoz.

• Készíts egy füstölő fedelet. Győződjön meg róla, hogy könnyen behelyezhető a dobozba.

• Hegesztett vas fogantyúk a testhez. Szükséges lesz a rudakat a testhez rögzíteni, amelyen a raklap általában nyugszik. A tetején a horgok horgai kell lennie, ahol a hús lóg.

Hozzon létre saját füstölőt egy vödörből az alábbiak szerint:

• Tegye a fűrészporot a tartály aljára (elegendő 1-2 cm-es réteg). Állítsa be a rácsot 10 cm-re az alsó oldalról: lesz rajta termék.

• Tegyünk egy fedett vödröt a tűzre. Dohányozni kell, mielőtt eltávolítaná a fedelet.

• Az a jel, hogy a folyamat megkezdődött, a füst vagy a gőz. A szerkezetnek nem szabad túl forróvá válnia.

• A hőmérsékletet vízzel ellenőrizheti. Tedd egy kicsit a fedélre. Ha csak sziszegő, nem forró, akkor minden rendben van a hőmérsékletgel. A hús nem főtt, de jól füstölt.

• A hőmérséklet szabályozásához az üzemanyagot vagy a szén irányába kell tisztítani. Általában a húst fél órára vagy egy kicsit tovább füstöljük. Először, néha el kell távolítania a szerkezetet a tűzről, és meg kell próbálnia az ételt. Amikor a folyamatot elsajátítják, nem lesz szükség ilyen műveletekre.

• Amikor a termékeket füstöljük, távolítsa el a vödröt a hőtől, és hagyja kihűlni. El kell távolítania a húst, és hagyja, hogy kissé megszáradjon.

Ahhoz, hogy ilyen füstölő házat hozzon létre, a következőket kell tennie:

• Hegesztett rozsdamentes acél fiók. Viszonylag kicsi, hozzávetőleges magassága - fél méter. Ezután hegesztjük a vascsövet a fedélbe: ezzel az elemgel a füst ki lesz húzva.

• Meg kell venni a tömlőt, és tegye a csőre. Tedd az ablakba.

• Szerelje be a fedelet az előzetesen felszerelt speciális oldalakra.

• Annak érdekében, hogy a füst ne menjen ki a dobozból, öntsön vizet a perembe.

• Vegyük az éger lepedéket és helyezzük őket a szerkezet aljára. Közelítő rétegvastagság - 1-2 cm.

• Húzza meg a raklap oldalát. Körülbelül 10 cm-re kell lenniük a füstölőház aljától. A termékek rácsát 20 cm-re kell telepíteni ebből az oldalról.

• Vegyük a fedelet, és fedjük le a házi formatervet, töltsük fel az oldalakat vízzel. Tegye a füstölőt a gáztűzhelyre, kapcsolja be a gázt. Ezt követően a termékek elkezdenek füstölni.

A városon kívüli helyszínek tulajdonosai gyakran a régi hűtőszekrényektől eltérő fontos dolgokat készítenek. Azonban nem mindenki tudja, hogy ilyen struktúrákból jó kis füstölőházat kap.

Az ilyen struktúrákat egy adott rendszer szerint hozzák létre.

• Először távolítsa el az összes felesleges dolgot a hűtőből, a doboz és az ajtó maradjon.

• Kémény építéséhez készítsen egy lyukat a doboz tetején.

• Ezután rögzítsen három pár fém sarkot három különböző szinten. Ezeknek a burkolat oldalfalain kell elhelyezkedniük. A horográcsokat és a rácsokat az első két szintre telepítik. A raklap a sarkokon található, amelyek az alábbiakban találhatók.

• Szükséges továbbá egy külön tálca elkészítése fűrészporhoz. Helyezze az elektromos tűzhelyet a füstölőház aljára, és helyezze rá a raklapot.

• Győződjön meg róla, hogy az ajtó jól záródik. A füstházba belépő levegő mennyiségének minimálisnak kell lennie.

Mivel a hordók meglehetősen nagyok, sok terméket lehet elhelyezni.

Kis füstházak létrehozása a hordókból az alábbiak szerint:

• Öblítse ki és szárítsa meg a tartályt, ha fából készült. Távolítsa el a régi festékanyagot a hordóból, ha fémből készült.

• A hordó azon részén, amely a felső, telepítse a falra szerelhető rudat, ahol rudak lesznek.

• A kész csőből (magasság - körülbelül fél méter, átmérő - szintén kb. 0,5 m) vagy fémlemezből "üveg" -re van szükség. Készítsen azonos méretű lyukat a tartály alján, és helyezze be az „üvegt”. Ne tegyen túl vastag „üveg” falakat, 3 mm elegendő. Ha a tartály fából készült, védeni kell az azbeszt ruhával való túlmelegedéstől.

• Az ételt füstöljük, miközben a fűrészpor ég. Ez általában körülbelül 60 percet vesz igénybe.

A dohányzásra tervezett szerkezet létrehozásához felesleges ballont lehet használni a propánból.

Meglehetősen nehéz a dohányáru átalakítása, de könnyedén megbirkózhat az ilyen munkával, ha figyelembe veszi az utasításokban említett ajánlásokat.

• Először le kell vágni a szelepet, és távolítani kell a maradék propánt. Ehhez távolítsa el a ballont otthonától. Annak megállapításához, hogy a henger üres, szappanos vizet használhat: csak helyezze a szelepre. Akkor dolgozhat, ha nincs buborék.

• A benzinmaradványokat ki kell üríteni a tartályból. Aztán meg kell égetni.

• Tegyen egy tiszta palackot otthon. Ezt követően megkezdhetjük a dohányzáshoz szükséges építés megkezdését.

• Először gondoskodnia kell az ajtóról (mérete meglehetősen jelentős). Ezután hozzon létre egy állványt a szerkezet számára.

• A henger kialakításakor tűzhelynek kell lennie. Fémlemezből készül (elég vastagnak kell lennie). A kész égési kamrát a hengerhez kell hegeszteni. Az eredménynek egyetlen struktúrának kell lennie.

• A kész füstölőház használata előtt tűzifa használatával kell meggyújtani.

Különböző fontos árnyalatok figyelembevételével szükséges a fűrészpor felvétele a füstölőházba. Az étel megjelenése és íze nagymértékben függ a fa típusától. Jobb választani egy cseresznye, körte, sárgabarack, almafa. A második helyen - bükk, kőris, éger, boróka, aspen, tölgy.

Tölgy és mahagóni befolyásolhatja az étel színét (az étel érdekesebbé teheti). Az első esetben az árnyék barna színű vagy sötét sárga lesz, a második - arany.

A következő ajánlásokat is figyelembe kell vennie:

• Válassza ki a fűrészpor méretét, a termék receptjeire és jellemzőire összpontosítva.

• Annak érdekében, hogy a termékek kevésbé koromot képezzenek, csak nedvesítsük meg az üzemanyagot.

• Ne használjon nyírfa és tűlevelű fát. Az étel nem nagyon kellemes az íze, keserű.

A következő videóban látni fogjuk, hogyan készítsünk faaprítékokat a fa maradványaiból a kert és a szőlőtermesztés után.