Salamander grill: típusok és azok előnyei

Mielőtt elkezdené ellátni a vendéglátó-ipari létesítményeket, meg kell felelnie számos kötelező követelménynek. Ezek önmagukban nemcsak a szép részletek kiválasztását jelentik egy speciális belső kialakításhoz, hanem a helyiségek helyes elrendezéséhez is. Végül is, a konyhai felszerelések összetéveszthetetlen kiválasztása és elhelyezése mindenki számára előnyös szerepet játszik a főzés minőségében és felgyorsításában. Az érintetlen grill Salamander kiválasztásakor mindezeket a feladatokat megvalósíthatja.

A Grill Salamander ízletes pizzát, szendvicseket, kolbászokat, különféle meleg harapnivalókat, zöldségeket és szendvicseket készít. A terméket hőelemekkel melegítik, amelyek a szerkezet tetején helyezkednek el. Az étel az alján található.

A fűtőelem típusától függően a Salamander rácsok három típusra oszthatók.

1. Infravörös. Gyors főzés, míg a helyiségben lévő levegő szinte nem melegszik fel.
2. Elektromos. Fel van szerelve fűtőelemekkel, nagyon drága, de ugyanakkor népszerű a kis gyorséttermek és kávézók konyháiban is. A húst, halat és zöldséget tartalmazó ételek sütésére és melegítésére engedélyezett.
3. Gáz. Munkájuk a gáz égésének köszönhető. Egy-hat égő. Általában utcai kereskedési pontokon működik. Elég gazdaságos, bár nem biztonságos.

A nem érintkező grillezők, mint például a Salamander számos előnnyel rendelkeznek:

• Nem kell nagy mennyiségű időt tölteni a mosás során - nagyon gyorsan és egyszerűen tisztítható egyszerű tisztítószerekkel;
• nem foglal sok helyet;
• nagy teljesítményű;

• rozsdamentes acélból készült, ami növeli a kopásállóságát;
• beállíthatja a főzési folyamatot;
• a főtt ételek csodálatos ízűek (emellett étvágygerjesztő kéreg is kialakítható);
• Multifunkcionális - lehetővé teszi, hogy felmelegedjen és különféle ételeket készítsen.

A Salamander fűtőberendezés hőmérsékletszabályozó funkcióval is rendelkezikamely garantálja a szakácsnak az edények egyenletes felmelegedését. A hőmérséklet-tartomány nulla és háromszáz Celsius fok között van. A rácsok raklapokkal vannak ellátva a zsír és a rácsok gyűjtésére a termékek elrendezéséhez.

Az a tény, hogy a főzési folyamat során az élelmiszer nem érintkezik a fűtőelemekkel, az élelmiszer előnyös tulajdonságait a lehető legnagyobb mértékben meg lehet őrizni. Mivel az edény gyártása során az olajjal való érintkezés kizárásra kerül, az égéstermékek mennyisége csökken, és ez lehetővé teszi a grill használatát bármilyen kényelmes helyen az Ön számára.

Először is értékelni kell a konyhai méreteket. Egy kis szoba, egy infravörös fűtésű modellel, amely nem melegíti a helyiség levegőjét. A tágas konyhák tulajdonosai figyelmet fordíthatnak a fűtőelemekkel ellátott rácsokra. Ha gyorsétteremt szeretne megnyitni - szüksége van egy gázégővel felszerelt modellre.

A német cég Bartscher grillezői közül mind a jó hírű kávézók, mind a kis gyorséttermek tulajdonosai vannak.Megjegyzik a kompaktságot, a kényelmes érintőpaneleket - nem semmi sem az, hogy a szállító a termék előállításához tökéletes megközelítést mutat. Ez arra utal, hogy a gyártó a modellek széles választékát gyártja. A Bartscher grillezőinek tulajdonosai beszélnek a többfunkciós funkciókról (ez még a legtöbb költségvetési modellre is vonatkozik). Még egy alacsony teljesítményű fűtőberendezések esetén is, a megfelelően beállított rács miatt produktív fény van. Természetesen a nagyobb költségekkel járó modellekben több.

A kínai cég Airhot rajongói a modellek praktikájáról beszélnek, bár megvalósíthatóságuk egy konkrét feladatra irányul. Legfeljebb négy kilowatt kapacitású, két munkafelülettel rendelkező modellek. Mindez a berendezés magas hatékonyságáról beszél. Igaz, hogy őszinte legyek, az Airhot grillezők elveszítik a német és olasz társaikat.

A fentiek alapján egyértelművé kell tenni, hogy nem minden vendéglátó-tulajdonos képes drága berendezéseket vásárolni. És a gyártók lehetőséget adnak arra, hogy alacsony minőségű Salamander grillezési modelleket válasszunk. Az árkategória, valamint a technikai jellemzők igen széles körűek. Mindez a fűtési felületek számától, a teljesítménytől függ. Az ilyen modellek ára 15 és 50 ezer rubel között mozog. A legdrágább a 90-100 ezer rubelt.

Ennek az árkategóriának az oka az az anyag, amelyből a bázis készül. A szakértő szerint figyelmet kell fordítania a rozsdamentes acél minőségére. A vásárló azonban garantáltan visszafizeti ezt a költséget. Ennek az az oka, hogy a kiszolgálás sebessége, a pörkölés minősége és az élelmiszer íze pozitív eredményeket hoz.

A Gil Salamander használatával kapcsolatos további információkért lásd alább.