Összecsukható grill készítése: gyártási technikák

A kebab főzése sokan a kedvenc kulináris foglalkozás, és mind nyáron, mind télen. Végül is, aki visszautasítaná a friss vagy sertéshúsból készült friss, sertés- vagy bárányhúsból készült illatos és lédús húsételeket. Rendszerint a ház közelében található, a hótól eltávolított földre van telepítve.

A barbecue mindenki számára hasznos, de ami a legjobb, ha hordozható. Teljesen lehetséges egy ilyen eszköz önálló gyártása, ha előzetesen megismerkedik a folyamat minden árnyalatával. A gyártási részleteken kívül érdemes megvizsgálni az anyagválasztás jellemzőit, és figyelembe kell venni az ilyen eszközök működtetésére vonatkozó összes szabályt.

Ha úgy dönt, hogy házi grillezést készít, először győződjön meg arról, hogy melyik méret lesz a legjobb megoldás a család igényeinek kielégítésére. Azt is meg kell választani a fém, amely a legtartósabb. A mai napig az interneten találhat utasításokat számos grillezőmodell készítésére, amelyek különböző nyersanyagokból készülhetnek. Logikus azonban, hogy a legnépszerűbbek a fémmodellek.

Ez több jel miatt van.

• Könnyű használat. A fémrács könnyen tisztítható és mosható, és ha szükséges, szétszerelhető, ha levehető lábakkal rendelkezik, vagy hajlítható, ha összecsukható.

• A főzés sebessége. A legjobban a fém tartja a hőt, amely lehetővé teszi, hogy a hús és a zöldség ne csak egyenletesen, hanem gyorsan is főzzön rajta.

• Magas tűzbiztonság. Ha a tűzifa vagy a szén nagyon forróvá válik, a mangal méretei és az a tény, hogy fémből készülnek, megakadályozhatják a gyúlékony helyzetet. A fém nagyon forró és nagyon forró, de komoly tűz nem fordul elő.

• Alacsony költség. Most a fém az egyik legolcsóbb és legolcsóbb anyag bármilyen típusú barbecue gyártásához. Ez sokkal olcsóbb, mint a természetes kő, tűzálló tégla vagy más hőálló anyagok.

• Termelési sebesség. A hegesztés és a szükséges mennyiségű fém jelenlétében két vagy három óra alatt készíthet egy ilyen kenyeret, és azonnal elkezdheti használni. Összehasonlításképpen: egy tégla rácsot kb. Egy hónapig kell megtenni, és a befejezés után több napig nem lehet használni.

• Mobilitás. Még akkor is, ha a melltartó nem hajtogat, még mindig mozgatható - könnyen átvihető bármely szobába, mint pl. Ebben az esetben a természeti jelenségek nem befolyásolják hátrányosan.

Azonban ez a melltartó hátránya - nem túl esztétikus megjelenés. De ha tényleg megérted, mit fogsz csinálni, akkor a grillezés műalkotássá történő átalakítása nem lesz nagyon nehéz. A fém korróziónak van kitéve, de a különleges korróziógátló szerek és a folyamatos gondoskodás miatt jelenléte jelentős időt biztosít Önnek.

Ha elkezdesz egy braziert készíteni, annak érdekében, hogy az eredmény ne csalódjon meg, egyértelműen meg kell fogalmaznia a követelményeit, és figyelembe kell vennie azokat a fontos tényezőket, amelyek befolyásolhatják a termék használhatóságát. Például, ha a családja három vagy négy emberből áll, akkor szüksége lesz egy kb. 50 és 30 centiméter méretű grillezésre. Az utolsó szám jelzi a szélességet. Ez a távolság lehetővé teszi, hogy egy nyársat tűzhöz tegyen, ami valahol 7-9 darab hús lesz, méretüktől függően.

Ezen túlmenően a melltartó hossza változhat. Minden attól függ, hogy hány nyársat szeretne egyszerre a grillezésre helyezni. A nyársak közötti távolság körülbelül 10 cm. Ez azt jelenti, hogy nyolc nyársra 80 centiméter hosszú lapot, 9 - 90 centiméterre lesz szüksége.

Azonban azonnal el kell hagynia a szándékot, hogy a grill túl hosszú legyen. Ez a megoldás nemcsak kényelmetlen, hanem maga is rendkívül nehézkes lesz.

Ha beszélünk a melltartó magasságáról, akkor 15-20 centiméter között kell lennie. Ez a térfogat több mint elegendő ahhoz, hogy a tűzifát vagy a szenet ne csak a sütőbe tegye, hanem a húst is úgy, hogy egyáltalán nem érintkezik az égő szénnel, és nem ég.

Ha az egész szerkezetet veszi, akkor az aljától a lábakig terjedő hossznak olyannak kell lennie, hogy egy személy egyenesen álljon, és a nyársat egy hajlított karján tartsa, és hogy kényelmes legyen a kebabot a főzés közben. Ezen túlmenően a melltartónak olyannak kell lennie, hogy biztonságosan elhelyezhető legyen a csomagtartóban. Az autós változatnak nem szabad sok helyet foglalnia. A lábak elkészítéséhez a sarkokat 25 vagy 30 milliméteres polcok formájában, valamint 8 db 8-10 mm átmérőjű hagyományos erősítéssel lehet használni.

Ha szüksége van túrázási grillre, akkor példaként az egyik modell jellemzőit adjuk meg.

Egy ilyen összecsukható modell a következő elemekből áll:

• az egész acéllemezből készült kenyérpirító alapja;

• 2 cm átmérőjű lábak;

• sarokból készült keret és 4 cső rögzítésére 17 mm átmérőjű;

• kétféle oldal - hosszanti, három kiemelkedéssel és oldallal - két;

• ráccsal;

• különböző rögzítőelemek - alátétek és anyák;

• a csavarokat.

Ez a grill kényelmes, mert könnyen összecsukható. Hajtáskor a hossza nem haladhatja meg a 60 centimétert, szélessége pedig 30 centiméter.

Az összecsukható grillezéshez bizonyos szerszámokat és elemeket kell vásárolni. A legközelebbi hardverboltban megvásárolhatók, mivel nagyon kedvező árúak. Használhatja a hulladékanyagokat is. Egyszerű kialakítású, akár hegesztőgép vagy rögzítőelem nélkül is használható. Ebben az esetben csak a hornyok rendszerét kell létrehoznia.

Ha konkrétan az eszközökről beszélünk, akkor barbecue létrehozásához szükség lesz:

• csiszolópapír;

• egy ceruza;

• vonal

• mérőszalag;

• fúrók fémfúrókkal;

• Bolgár és kerekek hozzá;

• olló fém.

Ha anyagról beszélünk, akkor csak egy körülbelül 3-3,5 mm vastagságú acéllemezre van szükség. Mielőtt elkezdené a fém vágását, a kartonból készítenie kell a jövő mangalját. Ez lehetőséget ad arra, hogy legalább megközelítőleg megnézze, hogyan fog kinézni a valóságban, és szükség esetén állítsa be a paramétereket, mint a szélességet, a hosszúságot és a magasságot. Emellett sablonként kartonlapokat is használhatunk.

Ahhoz, hogy saját kezűleg grillezőt készítsen, először át kell vennie a rajzokat papírról fémre és kivágni a részleteket. Például tekintsük a grillezőt 60 cm-es kebabra 15 centiméterrel.

Ebben az esetben a rajz így néz ki:

• két oldalsó elem, amelyek mérete 60 cm, 15 cm;

• 60 cm-es brazier alsó mérete;

• két vég oldala 30 cm-rel, 15 cm-rel.

A lábak lehetnek külön elemek vagy a végelemek folytatása. Ha az utolsó változatot részesítjük előnyben, akkor a végoldalak rajzán számos korrekciót kell végezni. Meg kell jegyezni, hogy a könnyű használathoz barbecue, magassága körülbelül egy méter. Mindez azonban a személy magasságától függ, így a paramétertől körülbelül 20 centiméteres eltérés lehet.

Mielőtt kivágnánk a szerkezet részleteit, el kell dönteni, hogy melyik rögzítőelemek lesznek.

Általában két típusa van:

• fém sarkok formájában;

• fortochny baldachinok, amelyeket általában az alaphoz hegesztenek.

Ha nincs hegesztés, ez nem jelenti azt, hogy nem használhatja a második opciót. Ebben az esetben csak olyan hornyok rendszerét kell alkalmazni, amely legalább biztonságos rögzítőket tesz lehetővé. Ehhez azonban az oldalrészek rajzain két vagy három kiemelkedés szükséges, amelyek formájukban hasonlítanak a „G” betűre. Ha beszélünk a vetületeink méretéről, a tartókról, akkor másfél és három centiméter között kell lennie.

Ezenkívül a rajzok részleteiben a helyeken, ahol függőleges vágásokat kell készítenie, rögzítse a rögzítőelemeket. Ezeket úgy készíthetjük, hogy szilárdan rögzítsük a melltartó alját. És csak a kötőelemekkel kapcsolatos probléma megoldása után elkezdheti a fémlemezek alkatrészeinek vágását. A legjobb, ha alkatrészeket hoz létre csiszológépekkel.

Ha elkészülnek, minden vágást megfelelően kell polírozni. A lehető leggondosabbnak kell lennie, mivel a fém éles széleihez való vágás nagyon egyszerű. Szintén a melltartó végein olyan lyukakra van szükség, amelyek fogantyúként szolgálnak. Segítségükkel, ha szükséges, könnyedén hordozható a melltartó a természetre, vagy áthelyezni helyről a másikra.

Az oldalfalak alsó részéből származó részek csiszolásának befejezése után két sor lyukat kell készíteni, amelyek átmérője körülbelül egy centiméter. Az ilyen lyukak jelenléte miatt a levegő a szénhez juthat. A legjobb, ha úgynevezett lépcsőzetes sorrendben helyezzük el egymástól körülbelül 40-50 mm-re egymástól.

Ha valamilyen oknál fogva eldöntheti, hogy a brazier lábak eltávolíthatók, akkor az alsó sarok minden sarkában meg kell hegeszteni az anyákat vagy a sarkokat a lábak rögzítéséhez. Egyébként a sarkokból vagy egy fémcsőből készülhetnek.

Ha minden megtörténik, szükségessé válik egy összecsukható grill összeszerelése annak funkcionalitásának értékeléséhez. Ez segít megtalálni a hibákat, ha vannak, és gyorsan megszünteti azokat.

Annak érdekében, hogy megvédje a hordozható mellényt a korrózió és a természetes tényezők hatásától, általában festik. Korábban a festékek nem használtak, és általában nem próbálták kémia használatát, mert a fa vagy a szén égési folyamatában a festék hámlani kezdett, kellemetlen szagot bocsátott ki, a hús felszívta a veszélyes rákkeltő anyagokat.

Eddig a gyártók olyan festékeket kínálhatnak, amelyek használata biztonságos. Az egyetlen probléma számukra lehet a grill belsejében lévő hő. Még a leginkább ellenálló bevonat egyszerűen nem képes ellenállni a magas hőmérsékletnek, égni és összetörni.

Ha a ma létező hőálló festékekről beszélünk, ezek különböző lehetőségeket tartalmaznak.

• Hőálló porfestékek, amelyek tökéletesen alkalmasak házi grillek bevonására. Az alkalmazásuk technológiája azonban nem könnyű, mivel nagyon magas hőmérsékleten tüzelést igényel.

• Zománc porcelán alapú. Az ilyen festékek + 600 Celsius fokos hőmérsékletet tudnak elviselni.

Ezenkívül lehetséges a fém oxidációja is, amelyet bluing néven is ismertek. Ez a folyamat meglehetősen bonyolult, de nagy kívánsággal otthon is lehet még kézműves módon is. Ehhez a dobozot 5% -os kénsavval kell feldolgozni. Ezután a tervet másfél órán át vastag alkáli szappanos oldatban kell főzni.

A másik lehetőség, hogy a grillet nátrium-oldatban hagyjuk két órán át. Ilyen eljárások után a fém egyszerűen nem tapadó bevonattal van bevonva, amely kiváló védelmet nyújt a korrózió megjelenése ellen. Ez a módszer azonban nem biztonságos, mivel óvatosan kell kezelni a kénsavat.

Minden egyes használat után az összecsukható kenyérpirítót biztosan lehűteni kell, és alaposan meg kell tisztítani a koromról és a hamutól, amely a falakon és az alján fekszik. Azt kell mondani, hogy semmiképpen sem kell a tűzhelyet eloltani, sem vízzel hűlni. A fémet csak természetesen kell hűteni.

Egy másik fontos tipp az, hogy miután a barbecue szezon véget ért, a melltartót szétszerelni és deformálódni kell. Ha hibákat észlelnek, azokat el kell távolítani, és a festett festéket színezni kell. Ezenkívül meg kell kennie a különböző mozgó alkatrészeket vagy napellenzőket télen, ha használta őket.

Amint láthatod, a saját kezeddel grillezni nem olyan nehéz. A lényeg az, hogy pontosan kiszámítsuk az összes paramétert, valamint hogy minimális készségekkel rendelkezzünk a fémekkel való munka során. Ennek köszönhetően könnyedén és meglehetősen gyorsan készítheti álmai zsinórját saját kezével, és élvezheti a csodálatos kebabokat az év bármely szakában.

A gyors és gyors felszerelés kialakítása (hegesztés és egyéb rögzítések nélkül) világosan látható a videóban.